阿妹,想食乜!同你介紹返咩係菜!
亂鳩咁黎系列,啊,應該係全職炒散系列話做就做,今日,我係菜檔陪同店主賣左半日菜,真係眼界大開,唔講太多,去點!
1)是日任務,賣菜!地點,屯門新墟街市,下午時段
2)政府街市,非領匯,檔口係兩個連位,目測菜品種類超過三十款,每款都唔算多
3)第一單生意,菜芯,一斤,廿蚊(覺得貴?咁要睇埋落去)
4)首先介紹返店主先,八十後,用五百蚊入行,零晨五點係街市前走鬼,然後投標入左街市擺檔,新墟檔口已經有八年歷史
5)店主只有一人,無請員工,返工時間,未發達前,凌晨四點幾五點,到晚上八點,幾乎你收工就要返屋企訓等聽日再開檔;發達後,朝早七點半,去到檔口叫早餐嘆,六點收檔走人
6)賣菜都會發達?一日搵幾多?黃金年代一日純利四五千走唔甩,今日就唔同講法,想知今日埋數賺幾多?慢慢睇到最後一點
7)如果想入行賣菜人工幾多?店主分享,你連菜芯同芥蘭都唔識分咁做,都一日700,當你熟手,甚至一手就可以精準拎到一斤菜時,就由一日900-1200不等,但你要搬菜,無體力請自重
8)有冇假放?你見街市有冇休息?幾乎只放新年,唔好講周末假期,長短周,連紅日你都要返工,店主聲稱只會去旅行時先會放假
9)付出咁多,你得到咩?養妻活兒,買樓唔太大既樓絕對無問題
10)睇到呢度,想入行做店主?請睇後面,會講晒所有條件比你聽
11)開始你問我答環節,咩季節食乜最好,低級問題,夏天食瓜果豆,冬天就菠菜豆苗西洋菜西芹粟米蘿蔔
12)菜芯公價係幾多?無所謂公價,唔同地方有唔同價錢,同樣係菜芯,由貴至平既排列大約如下:City Super,一田,大型連鎖超市,街市「執」菜檔,街市「唔執」菜檔,街邊大型菜店(夜晚會放晒出黎一份份平到五蚊有交易個種),而店主既菜芯係20蚊一斤
13)五蚊斤菜芯其實你都買到,點解店主會賣20蚊斤?上面講到一個「執」字,會執既菜檔普遍都貴,因為店主會將唔靚既菜頭菜尾都幫你處理好,唔好睇同壞既菜會丟左,你返到屋企只需要洗一洗就可以直接煮,有別於「唔執」檔,其實佢地有三分一都用唔到,佢貴係貴在個人工錢(其一)
14)有機菜合集,點去分辨有機菜?當你發現檔口有一大個「有機產品」Logo時,佢先「有機會」係有機菜,無Logo就一定唔係,想保證有機,請去大型超市就一定唔會呃你
15)有機菜係咪無農藥?錯,有機菜都有機會有農藥,只係係規管下你唔可以用多過幾多農藥,就算你食有機都「可能」有農藥使用過
16)有機菜係咪好食D,店主話根本難以分辨,味道口感同營養都唔係因為有機同無機而出現分別,你覺得有機菜好食既就食有機,開心就好
17)店主係咪賣有機菜?唔係,但店主主要係賣本地農場既菜,亦因為咁,呢個係佢貴過外面既原因之二
18)本地農場係咪好食D?唔一定,但一定會比進口菜新鮮,因為係運送過程會比進口菜短好多,本地菜由佢收割到街市,大約一兩日,店主話,大陸菜芯係寧夏過黎,唔通飛機空運咩,陸路過黎,又要車程又要過關,黎到香港去批發再派貨,自己計放左幾多日啦,當菜新鮮,自然就無咁老咁多渣
19)幾點前買菜最好?中午前啦,中午後就開始有野賣晒,當然你食大路野都會比較易買到
20)幾多錢先送蔥?店主話真話係,睇佢心情,我見佢有時送蔥有時送辣椒有時送蘑菇,靚女係有多D野送(以我觀察)
21)超甜粟係咪真係甜?係,但你要確認到佢真係超甜粟,最簡單分辨係粟米粒有黃有白,如果粟米鬚呈銀色就係極品(我打開粟米見到有條死蟲,店主話呢種通常都會捐去食物銀行,黑心店就會切走照賣)
22)讀者你問我答環節,有部份我都答左係上面,蕃茄係咪個底有粒星就甜?唔係,最緊要紅同軟,因為熟到軟既先代表甜
23)有機菜係咪會多d蟲,係,因為用少左農藥,整體會「樣衰」過無機菜
24)點樣洗菜最好?浸,然後洗兩轉都夠晒
25)入貨有冇MOQ,你一百蚊都可以買,有錢就得,有機菜要買唔難,但你要再轉賣有機菜就要有牌
26)菜係咪一定要噴水,係咪呃秤?店主即時展示佢既霧化噴壺,噴完之後佢問我,你覺得重左幾多?點解要噴水,店主有兩個解釋,一,依家街市有冷氣,比冷氣吹到菜乾左會唔好睇同老,所以冷氣位一定會噴水;二,因為大家都理解有水既菜先新鮮,為左滿足大家既心態,佢噴比大家開心下
27)菜有水係咪好快爛?唔係,店主話,你條菜乾到無晒水份,你放幾耐佢都係咁,但一定唔係好事,水係有助保存
28)如果買左菜食唔晒點保存?浸冰水,溫度會令菜保鮮;想放雪櫃點好?浸完水,飛水,唔好滴住咁放入雪櫃,唔駛乜報紙啊保鮮袋等等,其實都差唔多,因為家用雪櫃有抽濕功能,所以放保鮮格係會有助菜保留水份
29)菜係咪海鮮價?可以話係又可以話唔係,之前講到,有機、無機、本地、進口、地點、有冇執過都會影響價錢,當一棵菜芯係你眼中只係菜芯,咁就係海鮮,但你知道佢係一條本地有機執過既菜芯時,就係物有所值
30)冰菜上面既冰係咩?鹽份,所以冰菜有咸味
31)點氹師奶?店主教路,男既全部叫老闆,女既全部叫阿妹,呢個問題係我聽到佢叫緊一個六字頭既阿嬸「阿妹」後問……
32)點打敗家農呢類菜品店?有錢,你有一百億既可以同佢鬥過,但店主表示自己有一百億不如收息嘆世界,點解仲要賣菜?
33)仲請唔請Partner?店主無意開分店,依家佢賣菜係興趣(從佢撩阿姐既行為中,我信佢係真心喜歡賣菜)
34)點解每種菜唔同價錢但收幾錢就咁快計到?店主話當你日日都計,計足十年,你都可以
35)芫茜同蒽點樣可以放得耐啲?店主無奈表示,食左佢啦,真係要放,冰水,曾經有客問佢菜可唔可以放兩個月,店主指左對面間菜乾店叫佢買菜乾
36)每日賣淨既菜會點處理?一,食物銀行;二,賣比餐廳,通常都唔會掉,收檔時我見佢薯仔、薑、蒜頭呢類貨會留之外,其他全部入膠袋,夜少少會有人收走送去餐廳
37)平均一斤菜有幾多利潤?唔定,愈大路既菜利潤愈少
38)有冇人收陀地?無,最多都係舞獅派財神,十蚊打發走個種(佢係政府街市)
39)老老實實賣菜係咪生存唔到?係,答案太長,下回分解
40)如果你想入行,可以點?店主表示,如果你可以申請到政府街市,一個月租金平到你唔信,只要你開舖都唔會憂,領匯就唔好諗,原因太長,下回分解;以佢舖位做例子,起動成本只係兩萬以內,是日入貨1052,本真係唔算多
41)如果聽日係世界末日,店主只可以食三種蔬果,佢會食乜?非本地系列:日本產香菜、法國番薯、荷蘭甜椒;本地系列:香港椰菜、荷蘭豆、扁豆(原來兩種豆係唔同)
42)有關點揀菜……篇章太長,我會之後再解釋,今日記野都記到我頭都暈
43)是日進貨成本,1052;是日銷售額(只計紙幣)3800
44)是日本人收獲,老細請左我食外賣,一條老細精心挑選既蘿蔔同粟米,同埋一堆聽極都唔厭既賣菜知識趣事,請容我叫老細一聲,師傅!!!!
作者的話,今日真係獲益良多……我對菜真係一無所知,比佢笑左我好多次,對於一個完全無架子,願意分享成行所有情報同潛規則既店主,仲完全不求回報,佢話唔好開佢名,以免比人點錯相!我代讀者們再一次多謝佢,而我都同佢講,我仲有好多問題想知,一定會定期再搵佢!
所以讀者們如果有問題想再問既,請留言!!!!!!!!!
如果喜歡呢個系列,同埋想感謝店主既分享,請比Like Comment and Share!!!!!店主有偷偷睇Post!
賣菜系列將會下周再來!而我亦準備做圖文版本,需要較長,敬請留意我既更新
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Poopstirrer,也在其Youtube影片中提到,按連結加入痴撚線公司!! https://www.youtube.com/channel/UC1u7XM2b3QCHcGOhD6nDypg/join 今次錄音、Mixing、同剪片都係 @Chloe姐一手包辦!有DD勁 多謝 @AUMAN 畫龍點晴嘅Rap?仲有 @Sarah一米七 嘅第一次唱野...
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先學一學康納曼模式,用他的模板做開場:
如果你想要跟一個人學習,以下有兩個人,用簡單粗暴來概括,你會選擇跟誰學習:
❶博覽群書20年的人;
❷有20年實戰經驗的人;
❶和❷的選項是沒有任何細節,只有憑直覺快思的選擇。
有的人喜歡❶,有的喜歡❷,沒有任何細節資訊都是直覺的評估。
但,這些二選一的直覺評估遊戲,亦可看出個人的喜好之區別。
如讀書20年的人,有可能是讀死書的人,也有可能是把書讀活的人;
如20年經驗的人,有可能是他的20年是經歷,不是真的是經驗,也有可能是對方將經歷琢磨得像寶玉一般光滑鮮麗。
用喜好的評估,我當然是選擇❶,我選擇的評估,已經假設了這個人是把書讀活的人,我還假設了20年博覽群書的人,是「不可能沒有任何經驗的」,我是假設了讀活書,用活經驗——看明白我說不可能沒有任何經驗的這句話嗎?
當然,❷也有可能有20年經驗的人,甚至也可能是博覽群書的人。
一旦我們將經驗與讀書,變成對立之後,我們很有可能看不到這四個層面的可能性了,這是思考的偏差。
因為言不盡意,選擇題突出了A是博覽群書,聽者和閱者,沒受過“去偏”的思辨訓練,很自然因為心中的喜好認知,而有了選擇的偏差和刻板的印象:讀書20年,就是書房派的。
反之,20年經驗的刻板印象是實戰派的,而沒有考量他也可能是博覽群書的人。
在儒家内修的角度,「去偏」加上「清心」之後,才比較容易做到「窮理致知」的明理效應。
什麼是認知的偏差呢?
用這個案例做例子:我曾經遇到的一位老前輩,話説老前輩看到我問博學和尚教孩子的方法,老前輩事後就開始教育我:「……教小孩子,你怎麼會去請教一位和尚呢?做和尚的,又怎麼會有教小孩的經驗呢?」
套用直銷商最喜歡說的,「要成功就要問成功的人」——「要問對人」!
諸位看官的明公大德,兄弟朋友:
如果這句話讓你覺得很有理的話,是因為你的評估判斷主導了你。
實際上直銷商這樣跟你說,是因為更想你問回做直銷內部的人,因為一旦你衹是問做這家直銷公司成功的人,你未必有更全面的資訊,而做出更加客觀的判斷。
——說得難聽一點,直銷公司至所以想你「問對人」,就是想幫你洗腦,以及杜絕任何不利他們的資訊,不想你聽到這些額外之聲,不想你聽到更客觀的現實資訊。
當我聽到老前輩用反問句說,做和尚的又怎麼會有教小孩的經驗呢?
既然是反問句,背後暗地裡埋伏著,要問有教過小孩經驗的人,才是問對人!
當然,我沒有任何爭論,因為我和老前輩是在社交,老前輩從小到大都是在教育我的。
不過,我內心裡面,其實也是有反問句的:「你怎麼知道博學和尚沒有“教”小孩的經驗?」
譬如,博學和尚在寺廟內,有看過帶孩子來做三天兩夜義工的父母是怎樣“教”孩子的?
這個可能是涉及了“看”過,一定是比“親自教“差嗎?
先提一個可能”親自教“的爸爸媽媽,教孩子時是走打壓和羞辱路線的,那麼“看的人”有反思,甚至對看到的狀況,進行「窮理致知」的博學之,審問之,慎思之,明辨之,請問這個和尚的看到,難道會比親自上陣教的人差嗎?
至於看和親自上陣教的細節就此打住不詳細對比之,否則就很長了。
再反思問,你怎麼知道博學和尚沒有教的經驗呢?
譬如:寺廟裡面,博學和尚是做師父的,他會有年長的徒弟,年輕的徒弟,幼年的徒弟,和尚一教,三個年齡層的教育經驗都有了,你這麼過于早和很草率,就匆匆下一個「沒有教小孩的經驗」之判斷呢?
當然,這裡又得打住,不繼續討論這個關卡,因為這裡是可以延伸出去討論的話題!
我用這個角度,才說老前輩的反問句是有思考的偏差(快思慢想的用語,不是貶詞)。
對我而言,喜歡閱讀,大量閱讀,對埋首書堆的人而言,我只看到博學和尚教得精彩,教得有深度,教得有層層佈局和千里伏線,萬里貫穿,而不是散錢無串的教,所以,我從來沒有用經驗論來看博學和尚教我的方法。
思考一下,如果你看到我天天埋首教養孩子的書堆,看了一本又一本儒家內修教養孩子的書,然後我又有一子一女,一旦我引用了書中的見地,你能不能説我是書房派,而沒有實戰經驗呢?
不要被我天天埋首書堆,開口成章而忘記了我有一子一女,難道我學這些都不是用來實戰的嗎?
再說,如果明白我套用康納曼的思考模式來看「評估的偏差」這回事,那麼,讀書假如會落入書房派的書生之見,經驗主義者,其實又會不會有經驗的框架呢?
如果經驗主義者,有機會跳出經歷的框架,相同的,讀書人,也一樣有機會可以沒有書生之見的!
而且我還是始終很懷疑,一個人的生命侷限在時間線和空間點上,還有你的機緣遭遇上,更有現實的客觀條件,你的經驗又能有多豐富呢?
我從做藥物銷售員,還有去農場做藥物銷售員,再到開塑膠袋工廠,再到開成衣業工廠,我見過的公司,估計是已經超過一千家以上的,或者更多。
我的業務經驗佔了90%是流水作業,僅僅是10%是精彩絕倫的,也僅僅是少數的經驗是寶貴的。
對比一個人用古人的訓練方式去讀一本《史記》,只要讀《史記》的人,方法用對了,訓練是正確的話,讀一本《史記》得到看人的經驗,是不會比見過一千位顧客的我之經驗少的。
如果明白這句話,你們就會感嘆教我下棋的師父,他在當年就告訴我:「下棋經驗?你能跟多少人對弈,多少人是優質棋手?你的生活圈子,一本名人對局,隨時就贏過你跟身邊的人下棋十年經驗了!」
膠 比 你聽 在 生技先生 Mr.Liu Facebook 的最佳解答
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今次錄音、Mixing、同剪片都係 @Chloe姐一手包辦!有DD勁
多謝 @AUMAN 畫龍點晴嘅Rap?仲有 @Sarah一米七 嘅第一次唱野~
Kdub 嘅詞多謝~好正
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<<Traffic Jam - 天竺鼠塞車>>
原曲:3AM
原唱:AGA江海迦
作曲:AGA江海迦
改詞:Kdub
主唱:些華&惡文&高兒
日日在大街迫車與糾纏
過程猶如開戰
道路混亂都 飆車再超前
態度 頑劣 其實最下賤
今天揸車揸車 總會發脾四 四處開片
初初Call的Call的 包容人 隨時派貼士
只需 撻車踩油 觸發 性情變
扭曲了軚盤到處片 天竺鼠車車 不禁愕然
而天竺鼠天天揸車 偏偏車主黑心正仆街
用個天真手法 介紹人間多變態
如很塞車塞車塞得好火滾 可否車頂上一階
鬧你不顧路況 阻了別人 太腐敗
而天竺鼠天天揸車 puipui 食菜不變壞~~
[Rap]
有 鼻 牙
無 哨 牙
衰佬 Tonight we let it go
No need to 揸波子 不是奢侈
這晚佢最乖 天竺鼠晚晚吔齋 piss
Oh~~~
放個臭屁
臭屁臭到似榴槤
(我睇唔到歌詞啊~~~~~~)
今晚好燥通處 boot
到處 boot
揸車出街 traffic jam 仆街
It's traffic jam It's traffic jam
前面遇見 traffic jam
冚佢家拎 and I 好想 boot 佢死仆街
在我鼠車廂有個 還純真的世界
而天竺鼠 天真始終真得很 火滾開拖 也很乖
令我羞愧自責 鳩插別人 太失敗
It's traffic jam 天竺鼠鼠 puipui 讓我不變壞~~
Traffic jam xN
It's traffic jam baby don't you ask me why
天竺鼠車車
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桌曆是很多設計們都會接觸到的設計物件
從傳統圈膠裝到現在豐富多變的型式
除了結構跟材料互相應用的加分外
重要還是在於如何展演內容精神
及善用印刷技術及材料後加工
現在看到的桌曆比較偏向文創類
而文創與經濟成本不能一刀切
將展開過程綁在設計裡DIY式是趨勢
南道不知道第100輯--【留言贈書】
本頻道在1月6日第一百輯播出
我們剪輯了這紀念影片與大家分享
感謝全華出版社的大力支持
提供「紙版墨色工」及「pd包裝設計」各三本
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膠 比 你聽 在 ㄢㄢ小日常 Ann in Taipei Youtube 的精選貼文
📣 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦:𝐭𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢_𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚𝐝𝐞 ▶ 來玩喲:)
📣 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤:ㄢㄢ小日常 𝐀𝐧𝐧 𝐢𝐧 𝐓𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢 ☻
📣 𝐆𝐢𝐆𝐢的𝐈𝐆:𝐠𝐢𝐠𝐢𝐛𝐚𝐛𝐲𝟓𝟎𝟕
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GiGi的小套房實在好甜(´▽`ʃ♡ƪ)
她也甜甜的♥(´∀` )人
好想要有她溫柔的聲音T_T
/
Gigi的小套房是狹長型的,
很棒的是原本就有木地板、木床架和大衣櫃,
很多租屋都是用黃色調木板!
一開始看到覺得俗俗醜醜的嗎!?
其實很多無印風格的家,
也愛用黃色調的木質(♡˙︶˙♡)
我們幫她把床頭的螢光青綠牆壁漆成奶茶色,
再加上隔斷小廚房區的窗簾,
好看又實用:)
/
影片裡有好多租屋佈置收納妙招🪑
真的覺得跟GIGI學到一課!
❶硅藻土湯匙
之前很紅的硅藻土湯匙,
請記得使用時不要碰到你的鹽跟糖,
用懸掛的方式,
才不會讓吸收水氣的湯匙碰到粉狀物導致結塊喔!
❷衣櫃感應燈
這個真的好猛( ♥д♥)
超棒的!
❸木夾掛燈串
輕鬆固定裝飾小燈串,
又不會夾死電線:)
❹大創滾輪滾地板、無印滾輪滾床單
哈哈這個厲害了!
太黏的滾地板會整個黏住,
筆記筆記!
❺伸縮桿的浴廁妙用
卡在狹長縫隙,
搭配S掛鉤,
就可以收納超多刷子!
還有好多好多妙招
Gigi妳真的很猛欸
詳情請看影片讓Gigi介紹給你聽!
/
Gigi好多東西我都有一樣的XD
無印香氛機、電子鍋都一樣!
她的衣服我也有!超好笑的~
/
房子是租的,
生活是自己的:)
看著Gigi收納整整齊齊的東西,
可以明白她對生活的堅持態度,
真的很棒,
她也保持著固定運動爬山的習慣,
外表溫柔,內心卻很有毅力呢!
^ ^
💪
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📣 你家也佈置得美美的嗎?? 帶我們參觀一下吧!
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📝 讓我們採訪吧:https://www.surveycake.com/s/rNmB6
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💁 ▍家 的 收 集 簿 p . 0 6 ▍
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大家問的油漆色號,是得利乳膠漆的「30YY 60/104」哦!不過電腦都會有色差,建議現場看過才能看是不是真愛的顏色🥰這色淡淡的,在昏暗的光線下會比較偏淡灰哦
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1.床包組:IKEA
2.掃把組:無印良品
3.膠囊咖啡機:Essenza mini
4.鹽糖罐:宜得利
5.推車:IKEA
6.椅墊:IKEA
7.椅子靠枕:無印良品
8.紗簾:IKEA
9.隔斷遮光窗簾:宜得利(加上宜得利滑軌窗簾桿,需要鑽牆)
10.電子鍋:One Amanda
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持續更新中
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【膠比你聽】《十六歲的溫柔》原曲:S.H.E/飛輪海- 謝謝你的溫柔[改詞版] (突發一個chorus版) |炎亞綸被指偷拍16歲少年性愛片. 1.8K views. 1 month ago. ... <看更多>
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... 創多少支槳擦破唯有悼葬於海的這軀殼All rights reserved by 膠比你聽 Plamustic 歡迎合作改歌/投稿https://www.instagram.com/plamusticofficial/ ... <看更多>
膠 比 你聽 在 [閒聊] 資料心得:【黑膠】好嗎? 黑膠VS CD - 看板Audiophile 的推薦與評價
先講結論,不喜歡就別往下看了:
【黑膠】是無法滿足現今基本的播放需求,能夠滿足的就是老一輩的感情,
還有讓玩家獲得與芸芸眾生不同的優越感。
以下就是黑膠無法滿足現今播放系統的原因:(比較對像當然是CD)
(1) 動態不足
(A)純動態
黑膠的動態理論值為70db,實際上約55db。
CD的動態理論上是96db,實際上約84db左右。
以國家音樂廳在無人講話時,約35db~40db,演奏交響樂時前2排約105db,
所以動態需要105-35=70db(至少也要65db)。
基於以上的資料,黑膠是沒有辦法滿足交響樂的重現,只有CD才可以。
(B)在家聽時的動態
一般家庭的平均噪聲約50db左右。
如果音樂的動態約65db時,那聲壓也高達50+65=115db;這種聲音將會非
常非常的大,在公寓類型的房子裡會被抗議,通常也只有短時間播放而己。
在一般的音樂錄製,55db就能夠滿足使用了;50db+55db=105db,這也是會
傷害到人耳的音壓等級。
這代表黑膠就可以滿足了嗎?在人聲演唱只要20dB時,黑膠確實是能滿足。
像是交響樂、搖滾樂需要極高動態的音樂,就黑膠就無法滿足了;因為在錄製
時,還是會朝向極限邁向,然後讓聽眾自己調整音量。
(2) 讀取不穩定
刮傷與跳針,這己經是直覺上的老生常談。
每一次讀取都會刮傷唱盤,加上不論如何都會亂蹦亂跳又甩尾的針頭,造成
每一次聲音結果都不一樣,失真率輕輕鬆鬆上3%。人耳大約能夠辯識0.2%以上
的失真,所以相較於CD失真率的0.01%以下,實在是二個不同的檔次。
同項目也帶到著名的背景雜訊跟炒豆聲。雖然號稱炒豆聲是能夠解決,但是
過程繁雜且不一定能夠每次達到完美,所以這個問題算是仍然存在。
(3) 低頻過度壓縮
錄音工程師通常會對黑膠的動態和低音進行壓縮,因為寬闊的動態和強勁的
低音必須以加寬黑膠槽距為代價,過寬的槽距會導致跳針,也會損傷唱針。
製作人需要在低頻動態與刻錄槽數之間進行取捨,除了捨棄一部分超低頻聲音
之外,對低頻動態進行壓縮也是常見的操作。
(4) 音樂動態的計算
在研究此一議題時,我一直卡在一個問題。
像是知名的音樂動態資料庫:https://dr.loudness-war.info/,裡面的音
樂動態都不到20dB,就算是交響樂也不例外。
後來才知道,隨著時代的進步,音樂動態也開始標準化,嚴謹的動態計算
目前主流是採用EBU R-128 的 LUFS 算法,數值在 0 至 -23 dB間。
這邊要特別推薦鐵吹製作的陳星奎老師,官網上有一份非常好的音響用
數學、動態的教材,非常值得一讀。 ( 鐵吹製作 https://febproduction.com/ )
(5) 黑膠的優點
除了儀式感之外,喜愛黑膠的玩家訴說好聽的原因就來自於他的「失真」。
這真的還有點哭笑不得~~~~ 當追求高保真(高度還原聲音)時,黑膠為人所稱
讚的是他的加料。
(6) 結論
黑膠不死,只是淍零。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.52.147 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Audiophile/M.1642780931.A.C33.html
上面不就有舉例,貝九 馬勒。
上面也有寫,交響 搖滾 就是很容易超過黑膠的動態上限。
最有名就是 響度戰爭 了啊~~~
科學上,目前可以找出多數人認為「好聽」的方向,像是頻響曲線平直。
我沒有看過這個數據,也沒有去找過。
就產品規格與技術上,CD就是贏黑膠。
如果你追求的是 聲音還原度,那CD也是贏的。
但是說到「喜歡」,就包含很多其他因素了。像是有人拿到黑膠,就想到
17歲初戀時和女友一起聽黑膠的感覺。這個就不是本文討論的對象。
黑膠賣的好,因素很多。
我聽的算不算系統好的黑膠啦,但是我上次聽時,感覺不錯啊。
可能我比較偏愛解析高的聲音吧,所以我才想買PSI AUDIO。
記得蔡博士在FB裡有一份簡報,一開頭就講了我上面寫的黑膠缺點,他
完全承認。
在該頁簡報最後,也有說明黑膠的優點。
這邊推薦蔡博士的影片,我高手同學讚不絕口!
https://www.youtube.com/watch?v=kA2RlO1IVTA
我只是拾人牙穗而己
我剛去找了,資料沒有留下來,我找到再提供。
請問一下,這資料是從那邊來的?
喔喔,有道理。
不過,這應該是兩回事。
流行歌曲搞響度戰爭,那是無可厚非。
but,當有人想要製作發燒金碟時,高動態就有幫助了。
※ 編輯: djboy (180.176.52.147 臺灣), 01/22/2022 10:57:41
你的問題我也想過,也曾經想去了解。
這個問題,其實可以問 錄音師/混音師 就有答案了。因為有關動態的資料,
我就是去看幾位混音師的文章。不過,因為這好像對他們來說不是重點,所以
細節描述不足;我用信件去問,似乎也效率不足。要我直接去找他們問清楚,
一時朋友間沒有這職業,或是要去上課吧。(原本我是想去上 鐵吹製作 的課)
所以,這個問題,就留給yamatai你吧,我要休息一陣子了。
我研究的這一串問題,是從一開始的錄音、混音、製作、放音、擴大機、喇叭、
房間等等。能夠對前後全部都有所了解的人,很可惜我沒有遇到。即使強者我同
學從初高中就是音樂器材玩家+蓋過無響室+製作過高級擴大機,仍然無法回答
我的某些問題。
其實後段的人還好問,錄音室那部份人才是最難的,這種人材實在太少。這也是
鬼斧神工119 能夠成功的原因,他的工作經驗包括了整套。
~~~~~~
補上強者我同學昨天看完我寫的文章的心得:『djboy,黑膠 vs CD,比較像是
手工藝品 VS 工業量產品。 手工藝品的客製化、精緻度與符合使用者個性,是
工業量產品比不上的。』
※ 編輯: djboy (180.176.52.147 臺灣), 01/22/2022 12:25:39
他應該指的是,黑膠的調整是需要很多手動的,不像CD放進去就99分了。
是的。這也是上次劉主編在FB上發文說,錄音師/混音師不懂音響時,
一堆金曲獎得主群起而攻之的原因。記得當時每個人的開頭:『我是XXX
金典獎VV獎得主,江湖人稱OO』,非常好笑。
我是想問一下混音師,他們在混音時,對於聲音動態的壓縮是怎麼看?
通常動態會做成多少?交響樂/重金屬時,怎麼辦?黑膠要怎樣處理?
感謝分享。之前就有看過這個理論,今天有專業人士提供實例,非常感謝!
這也是我po文的原因。
我寫這篇的原因,是因為我在研究時,出現了「動態」的疑惑。尤其是
我們平常講的dB 和 專業上的EBU R-128不同。我還問了幾位人事,結果
都沒有得到解釋。(當時只有那個動態網站,站上資料都12-15dB而己,整個
和平常的50dB差太多)
後來在看資料中,才發現其中的差異。我主要就是在分享這個,提供後來
研究者參考,節省時間。
感謝分享。難得看到這個領域的資訊分享~~~
有無數的問題想問,一時不知道從何問起。
話說,混音 竟然 和 剪接 又是不同的專業,專業分工真的很細!!
※ 編輯: djboy (180.176.52.147 臺灣), 01/22/2022 12:45:43
感謝分享,我正在聽 ^_^
對,這就是我的結論。
因為網路頻寬的開放,漸漸己經往更高音質方向邁進。不過,真的要達到
這種境界,可能需要再20年,或是另外一個steve jobs。
我理解你的說法,但是這種類比我是不太同意啦~~~
※ 編輯: djboy (180.176.52.147 臺灣), 01/22/2022 12:54:55
如果你是指「還原眼睛所看到的景色」的話,相機確實比畫畫強N倍。
另外的文章有討論,請移駕別篇。
feoteng大 可以考慮發一篇自己的文章。
這個版上,甚至網路世界,都缺乏這類的文章,真的。
我在研究時,最缺的就是這塊,只有極少數專業人士懂。
※ 編輯: djboy (180.176.52.147 臺灣), 01/22/2022 12:59:09
唉啊,f大 寫寫嘛,推推推!! ^_^
※ 編輯: djboy (180.176.52.147 臺灣), 01/22/2022 13:08:41
感謝分享!
2022/12/26補充:
補充: https://youtu.be/OktRjLUZmgI
https://linearaudio.nl/sites/linearaudio.net/files/
v10%20mu.pdf?fbclid=IwAR0_-H1DMZKKCslJy6pa3F3JQneUf
SQK13Us-ZqBgqdfjQDTlt4bs48iGCs
上面縮網址:https://bit.ly/3hRT6yW
※ 編輯: djboy (114.45.46.173 臺灣), 12/26/2022 15:21:44
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